Bitte beachten: Nur auf Vorbestellung erhältlich
Du findest mein frisch gebackenes Sauerteigbrot sowie Butter- und Speckzopf im Café Atelier in Regensberg an ausgewählten Daten.
- KW 12: Sa, 21.03., 10-17 Uhr
- KW 13: Sa, 28.03., 10-17 Uhr
- KW 14: keine Abholung möglich (Ostern)
- KW 15: Sa, 11.03., 10-17 Uhr
Weitere Verkaufsdaten folgend bald.
🕒 Uhrzeit:
jeweils 10-17 Uhr
📍 Wo:
Café Atelier, Unterburg 21, 8158 Regensberg (Route)
📝 Vorbestellungen:
Bis jeweils Donnerstag, 12 Uhr für den darauffolgenden Samstag.
Sauerteigbrot
Mein Sauerteigbrot entsteht in einem ruhigen Rhythmus und wird mit viel Sorgfalt hergestellt. Der Teig reift über 24 Stunden und wird langsam und kalt geführt. Diese lange Gare macht das Brot nicht nur besonders aromatisch, sondern auch deutlich bekömmlicher.
Verwendet wird ausschliesslich Bio-Mehl: 90 % Weizen, 5 % Dinkel und 5 % Roggen, das dem Brot seine natürliche, ursprüngliche Qualität verleiht. Schritt für Schritt entsteht so ein Brot, das ehrlich, einfach und bewusst gemacht ist – genau so, wie gutes Brot sein sollte.